양식
알리오 에 올리오
마늘·올리브유·면수, 세 가지로 소스를 만드는 파스타의 기본기.
한식
분식
김치볶음밥
찬밥과 신김치만 있으면 15분. 고슬고슬하게 볶는 요령 정리.
분식
국물 떡볶이
멸치 육수에 끓여 분식집 맛을 내는 국물 자작한 떡볶이.
반찬
부드러운 계란말이
체에 한 번 거르고 약불로만 부치면 갈라지지 않는 도시락 반찬.
한식
잡채
재료를 따로 볶아 마지막에 합치는, 물기 없이 고슬고슬한 잡채.
한식
국·찌개
소고기 미역국
미역과 고기를 참기름에 먼저 볶아 뽀얀 국물을 내는 정석 미역국.
한식
매콤 제육볶음
앞다리살에 배즙 넣은 양념을 재워 센 불에 볶는 밥도둑 반찬.
한식
국·찌개
애호박 된장찌개
멸치 다시마 육수만 제대로 내면 된장 한 숟갈로 끝나는 기본 찌개.
한식
국·찌개
돼지고기 김치찌개
잘 익은 김치와 앞다리살로 끓이는 기본 김치찌개. 김치를 먼저 볶는 게 전부입니다.
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