준비
5분
조리
8분
분량
반찬 3인분
난이도
쉬움
소시지를 대충 볶고 케첩을 부으면 겉만 빨갛고 맛이 겉돕니다. 먼저 겉면이 노릇해질 때까지 볶아 기름과 향을 낸 뒤 양념을 넣으세요.
재료
- 비엔나소시지 200g
- 양파 1/2개
- 식용유 1/2큰술
- 케첩 2큰술
- 간장 1/2큰술
- 올리고당 1/2큰술
만드는 법
소시지에 칼집을 냅니다. 양 끝을 조금 남기고 열십자로 넣으면 볶을 때 벌어져 양념이 잘 뱁니다.
끓는 물에 30초 데쳐 겉의 기름기와 첨가물을 뺍니다. 건져서 물기를 털어냅니다.
양파는 굵게 채 썹니다.
팬에 식용유 1/2큰술을 두르고 중불에서 소시지를 3~4분 충분히 볶습니다. 칼집이 벌어지고 겉이 노릇해지면 됩니다.
양파를 넣고 2분 볶습니다.
케첩, 간장, 올리고당을 넣고 1분 더 볶아 고루 입힙니다. 케첩은 오래 볶으면 탑니다.